作为一个传统的西方糕点，芝士夹心饼无论是在口感、形状还是用途上都有着独特的魅力。其主要由两层薄饼夹着细腻、浓郁的芝士馅料而成，外层松脆，内层柔软。今天，我将为大家介绍一种简单易行、口感绝佳的芝士夹心饼的做法。
所需材料：
饼干：
– 黄油 100 克
– 细砂糖 50 克
– 蛋黄 1 个
– 面粉 150 克
– 泡打粉 1/2 小勺
馅料：
– 奶油奶酪 250 克
– 糖粉 50 克
– 柠檬汁 1 大勺
步骤：
1. 将黄油软化，并加入细砂糖，搅拌均匀。然后加入一个蛋黄，搅拌均匀。
2. 加入面粉和泡打粉，搅拌成面团。将面团放在保鲜膜中，冷藏 30 分钟。
3. 将奶油奶酪倒入碗中，加入糖粉和柠檬汁，搅拌均匀备用。
4. 从冰箱中取出面团，擀成约 2 毫米的薄片。用饼干模按照自己喜欢的形状将面片裁剪成小饼干。
5. 预热烤箱至 180℃，将饼干放入烤盘中，并在饼干表面轻轻塑造成薄薄的拱形。
6. 放入预热好的烤箱中，烤制约 12-15 分钟，直到饼干变黄熟。
7. 将饼干取出，稍稍冷却，将馅料挤到饼干上，盖上另一个饼干，成为芝士夹心饼。
总结：
芝士夹心饼是一种甜蜜又充满了浓郁芝士香气的美味。它的制作也不难，只需要一些简单的材料和几个步骤就能制作出一批美味的芝士夹心饼。如果您喜欢这道糕点，不妨试着亲手制作一下，相信您一定会更加喜欢它的美味！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫