沙棘藕片是一道口感清爽，养生美味的菜品。它的主要材料是沙棘和藕片，两者均富含多种营养成分，如维生素C、纤维素等，因此具有很好的保健效果。下面就让我们一起来学习沙棘藕片的制作方法吧。
所需材料：
沙棘100克、藕片200克、大葱适量、盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、色拉油适量、水淀粉适量。
制作方法：
1.将沙棘洗净备用。藕片去皮，切成片状，放入开水中焯烫一下，去除腥味，沥干备用。
2.将大葱切成葱花，生姜切成细片备用。
3.锅中倒入适量的色拉油，加热至七成热，放入葱花和姜片爆香。
4.接着加入沙棘，翻炒一会儿，再加入适量的盐和鸡精继续翻炒。
5.待沙棘变成浅黄色时，倒入藕片，翻炒均匀。
6.接着加入适量清水，水开后加入适量料酒，转小火慢慢炖煮。
7.待藕片熟透后，勾入适量的水淀粉，搅拌均匀即可出锅。
温馨提示：
1.炖煮藕片的时间不宜过长，以免影响口感。
2.炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料。
3.如想让沙棘藕片更加鲜美，可以先将沙棘放入开水中焯水，去掉苦味，再进行下一步烹饪。
结语：
以上就是沙棘藕片的制作方法，大家不妨在家里尝试一下，享受这道养生美食带来的健康与美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫