枣栗鸡是一道美食，以鸡肉、栗子、枣为主要食材，营养丰富，口感独特。下面介绍一下它的做法。
材料:
鸡肉，栗子，枣，生姜，葱姜蒜，红枣，盐，鸡精，料酒，清水。
步骤:
1. 将鸡肉切块，加入盐、鸡精、料酒腌制20分钟。
2. 栗子剥壳，用热水焯水2分钟，捞出晾凉备用。
3. 枣去核备用。
4. 锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒3分钟。
5. 加入料酒，清水，栗子，枣煮开。
6. 小火炖煮20分钟。
7. 最后加入盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1. 鸡肉可以用鸡腿或鸡胸肉，口感更加美味。
2. 葱姜蒜可以加入大蒜、干辣椒等调味料，口感更加香辣可口。
3. 煮的时间过长，栗子容易烂烤，煮的时间过短，口感会有些生涩。煮的时间因食材而异，建议根据实际情况自行掌握。
4. 枣可以选用红枣或者黑枣，口感略有不同，根据个人喜好选择即可。
总结：
枣生栗子鸡是一道美食，营养丰富、口感独特，是适合家庭食用的一道菜肴。在制作过程中需要注意煮的时间以及调味的手法，才能制作出口感香嫩、味道浓郁的美食佳肴。希望大家能够在家中制作出这道美味的枣生栗子鸡，享受到美食的乐趣！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫