营养炒菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。在我们的菜肴中，芹菜、木耳和香菇这些食材都是非常常见的。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是在炒菜时，它们的营养价值更是能够充分发挥。今天我来为大家介绍一下芹菜木耳香菇怎么炒好吃又营养价值。
一、芹菜的营养价值
芹菜是非常常见的绿色蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素、维生素B、钾、钠等营养物质，具有清热解毒、利湿消肿、降血压、清理肠胃废物等多种功效，被誉为多功能蔬菜。
二、木耳的营养价值
木耳是一种非常普遍的黑色食用菌，含有丰富的多糖、蛋白质、微量元素、维生素等，它可以帮助人体降低血液黏度、增强身体免疫力、抗衰老、防癌等。
三、香菇的营养价值
香菇也是一种常见的食用菌类，它富含蛋白质、多种维生素、碳水化合物、微量元素、多糖等营养物质，它的营养成分比其他食用菌类更加丰富，有降低胆固醇、调整肠道菌群、增强免疫力等作用。
四、芹菜木耳香菇怎么炒好吃又营养价值
现在，我来为大家介绍一下芹菜木耳香菇怎么炒好吃又营养价值。
1、芹菜木耳香菇炒肉片
材料：猪里脊肉片100克、芹菜100克、木耳50克、香菇50克、生姜适量、蒜适量、植物油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。
做法：1. 将肉切成片后加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制。2. 芹菜洗净切段，香菇、木耳洗净切片，生姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，加入腌制好的肉片煸炒至变色取出待用。4. 在锅中加入适量油，爆香姜蒜末后放入香菇、木耳煸炒。5. 加入芹菜段翻炒，炒至芹菜熟热后放入煸炒好的肉片快速翻炒。6. 加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
2、芹菜木耳香菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、芹菜100克、木耳50克、香菇50克、盐适量、糖适量、葱适量、鸡精适量、植物油适量。
做法：1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、葱花搅拌均匀备用。2. 芹菜洗净切段，香菇、木耳洗净切片，葱切末备用。3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎熟取出待用。4. 加入适量油热锅，爆香葱花后加入香菇、木耳煸炒。5. 加入芹菜段翻炒，炒至芹菜熟热后加入煎熟的蛋块快速翻炒。6. 加入适量盐、鸡精翻炒均匀即可。
以上两道菜肴都十分简单易操作，其它的菜肴中加入芹菜、木耳、香菇也都是不错的选择。
总之，芹菜、木耳、香菇都是非常好的营养食材，适当利用它们来炒菜，不仅能提高菜肴的口感，还能让我们摄入更多的营养物质，从而达到保健健身的目的。希望大家在炒菜时加入这些营养食材，享受美食的同时更注重健康。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫