蔬菜沙拉是一道营养丰富、轻盈健康的美食，尤其适合夏季食用。在西方国家，蔬菜沙拉已经成为人们日常饮食不可或缺的一部分，它呈现出丰富的颜色和味道，既美观又美味。今天我就给大家分享一道简单易学的西式蔬菜沙拉做法。
材料：
• 生菜叶子
• 橄榄油
• 醋
• 盐
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 洋葱
• 番茄
• 鸡胸肉或虾（可选）
步骤：
1. 准备蔬菜：将生菜撕成小块，然后用清水洗净并沥干。将胡萝卜、黄瓜、洋葱、番茄洗净后切成块状或片状备用。
2. 准备调味料：在一个碗里混合橄榄油、醋和盐。根据个人口味加入适量盐和醋调味。
3. 烤制鸡胸肉或虾（可选）：将鸡胸肉或虾用盐和黑胡椒粉腌制一下，然后用平底锅或烤箱煎或烤至熟透。
4. 拌匀：将蔬菜倒入一个大碗中，倒入调味料后用锅铲或筷子仔细搅拌至完全均匀。如果需要添加鸡胸肉或虾，也可将其切成片状加入拌匀即可。
5. 摆盘：将拌好的蔬菜沙拉盛入盘子中，最后可以根据喜好再加入一些芝士屑或莳萝作为装饰即可。
小贴士：
• 将生菜泡在冰水中5-10分钟，这样可以让其更加脆嫩可口。
• 调味料的份量可以自行调整，根据个人口味来决定。
• 如果不喜欢生吃蔬菜，可以将蔬菜用开水烫一下。
• 如果不想加入鸡胸肉或虾，也可用其他肉类代替，例如鸭肉、牛肉等。
西式蔬菜沙拉是一道简单易制作、健康营养的美食，不仅口感清爽可口，还有丰富的维生素和纤维素，是一道不可多得的夏季美食。尝试制作一下自己的蔬菜沙拉吧，开启一次健康饮食的新风尚吧！
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