天糖饼干是一种美味可口的小点心，在家庭聚会、休闲时吃一块天糖饼干，既能增加气氛，又能满足大家的味蕾。下面，我将介绍一下如何制作天糖饼干，让大家能够在家中尝试制作。
材料：
1. 低筋面粉 200克
2. 玉米淀粉 50克
3. 细砂糖 100克
4. 盐 1克
5. 牛油 200克
6. 蛋黄 2个
制作步骤：
1. 准备好所有材料，并将牛油在室温下软化至完全不硬的状态。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖和盐混合在一起，筛至面粉中。
3. 将牛油和蛋黄混合，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的牛油蛋黄液倒入面粉中，用刮刀拌匀成面团。
5. 将面团放在一个保鲜膜中，搓成一个长条形，然后用保鲜膜包裹住，放在冰箱中冷藏30分钟，使其稍微硬化一些。
6. 取出冷藏的面团，放在案板上，用刀将面团切成小块。将每个小块搓成圆球状，压扁后放在烤盘上。
7. 将烤盘放入已经预热至175度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到饼干的表面呈现金黄色。
8. 取出烤好的饼干，放在烤架上冷却，待完全冷却后即可食用。
小贴士：
1. 制作天糖饼干的关键在于面团的状态，要把面团冷藏一段时间，使其稍微硬化一些，这样方便搓成小球。
2. 在搓成小球后，尽量将面团压扁，这样可以使饼干表面呈现规则的圆形。
3. 烘烤时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢饼干口感酥脆一些，可以再多烤一会儿。
4. 如果面团比较软，可以在揉面时适当加入一些低筋面粉，这样会更容易搓成小球。
总的来说，制作天糖饼干的过程并不难，只要掌握了面团的做法，就可以轻松制作出美味可口的天糖饼干。大家可以根据自己的口味加入一些杏仁片、花生碎等小料，制作出自己喜欢的口味。在家庭聚会、朋友聚餐时，这样的点心将会是一道很好的甜点，让人们回味无穷。
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