美味的排骨花生汤的做法
排骨花生汤是一道常见的家常菜，将花生与排骨煮在一起，炖出一锅滋补清香的排骨花生汤，不仅美味可口，而且具有营养价值。下面，我将为大家介绍制作排骨花生汤的方法。
材料：
1.排骨500克
2.花生100克
3.姜片5片
4.葱2根
5.盐适量
6.水适量
做法：
1.将排骨切成大块，放入热水锅中焯水，撇去浮末后捞出备用。
2.将花生洗净泡水。
3.姜切片，葱切段备用。
4.将焯好水的排骨放入砂锅中，加适量的水，再放入泡好水的花生，放入姜片和葱段。
5.将锅置火上，大火烧开后改小火煮1小时，期间要不时的将浮沫撇去。
6.煮好后加适量盐调味即可。
小贴士：
1.焯水是为了煮去血水和其他杂质，排骨焯水的时间不要太长，以免肉质变硬。
2.花生泡水的时间也不要过长，否则会导致花生烂熟。
3.煮排骨花生汤时要勤撇去浮沫，这样可以让汤清香味美。
4.如果煮汤的时间不够长，可以再加些水和调料，继续煮。
排骨花生汤的营养价值：
排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，能够补充人体所需的营养，提高免疫力。花生含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素等营养素，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强记忆力等作用。
总之，排骨花生汤不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭的菜品。希望大家能够按照以上方法，做出一锅美味的排骨花生汤，让家人们一同品尝，享受美食带来的幸福感。
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