牛腩日式做法是一道非常美味的日式菜肴，其口感细腻，肉质鲜美，经常被用来做为主食和料理。下面，我们就来介绍一下牛腩日式做法的制作方法。
一、准备材料
牛腩肉、青葱、大葱、姜、蒜、米酒、味噌、鲛鱼汤、日式芥末、糖、酱油。
二、预处理牛腩肉
将牛腩肉切成3厘米左右的厚片，放入冷水中洗净，然后晾干水分。
三、烹饪牛腩肉
1.将锅放火上，加入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒。
2.加入牛腩肉翻炒至上色，加入米酒烧开后去除浮沫。
3.加入味噌和鲛鱼汤，加入少量糖，翻炒均匀。
4.加入酱油，调味后转小火炖煮1至2小时，直到牛腩肉软烂。
四、上菜
将炖好的牛腩肉倒入碗中，在上面放上一勺日式芥末，即可食用。
牛腩日式做法的这道菜肴制作相对简单，但口感却极佳，非常适合全家人享用。
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