南瓜面包是一款美味的烘焙食品，以新鲜南瓜为主要原料，口感香甜软糯。下面我将为大家分享一份南瓜面包的制作方法。
一、准备工作
1.准备好500克面粉、150克糖、5克盐、10克酵母、2个鸡蛋、250克新鲜南瓜泥、100克奶油、100毫升牛奶。
2.将奶油室温软化，南瓜去皮去籽，切成小块，蒸软至熟透，捣成泥状备用。
二、面团制作
1.将面粉、糖、盐、酵母混合均匀，倒入一个大碗中。
2.加入南瓜泥、牛奶、鸡蛋、奶油，揉成团。让面团静置10分钟，让其松弛。
3.揉好的面团再次揉匀，揉至达到面筋膜的效果，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要40分钟。
4.面团发酵至2倍大小后，取出来放在桌面上，通过翻折揉面的方式去除过多的气体，再放入发酵箱里进行第二次发酵。第二次发酵大约需要30分钟。
三、烤制
1.将烤箱预热至200度，将发酵好的面团塑成圆形，并用刀子在面团上切上十字形。
2.将面圆放在烤盘上，放入烤箱中，大约需要烤30分钟左右。
3.烤完后，取出来晾凉，即可享用南瓜面包了。
总结：
以上就是南瓜面包的制作方法，南瓜面包的香气诱人，口感柔软，营养丰富。大家也可以根据自己的口味加入适量的干果、葡萄干等材料，使得面包口感更加丰富多样。如果大家想尝试制作南瓜面包，不妨按照本文的步骤一步步来尝试制作，相信你也会做出一款美味的南瓜面包。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫