椰鱼汤是一道地道的南洋风味，口感清香，营养丰富。它的鱼肉鲜嫩，配合椰浆的香甜，令人回味无穷。今天，就让我们一起来学习椰鱼汤的做法吧！
材料：
1. 鲈鱼1条
2. 洋葱1个
3. 蒜3瓣
4. 生姜1块
5. 红椒1个
6. 椰浆适量
7. 盐适量
8. 鱼露适量
9. 番茄1个
10. 青柠1个
11. 热水适量
步骤：
1. 首先，将鲈鱼宰杀干净，去鳞去内脏，洗净备用。
2. 洋葱、蒜、生姜、红椒分别切成小块。
3. 热锅冷油，将切好的洋葱、蒜、生姜、红椒煸炒出香味。
4. 加入适量的热水，放入番茄，继续煮制。
5. 待煮开后，放入鱼肉，加盐和鱼露调味。
6. 煮至鱼肉熟透，加入适量的椰浆，继续煮制，直至椰浆煮沸。
7. 最后，挤上青柠汁即可。
小贴士：
1. 椰浆的使用量可以根据个人口味适量增减。
2. 如果喜欢口感更清爽的汤，可以少放一些椰浆或者不放。
3. 鱼露可以起到增加鲜味的作用，可以用盐代替。
4. 青柠可以起到提味和增加香气的作用，不可省略。
通过以上步骤，您就可以在家享受到美味的椰鱼汤了。这道汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的佳肴。快来一起学习制作吧！
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