排骨黄豆汤是一个美味又营养的汤菜，尤其在孕早期，可以为孕妇提供足够的营养和蛋白质。本文将为你介绍制作孕早期排骨黄豆汤的方法。
材料：
1.猪肋骨500克
2.黄豆100克
3.生姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.清水适量
做法：
1.将猪肋骨和黄豆分别洗净，用凉水浸泡30分钟，待黄豆膨胀后捞出备用。
2.热水烫去猪骨表面的杂质，用清水冲洗干净。
3.将油热至七成热，放入姜片和葱段，煸出香味，将猪骨加入翻炒至表面变色。
4.加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5.加入充足的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
6.将泡过水的黄豆加入炖煮的猪骨汤中，继续炖煮30分钟。
7.加入适量的盐调味，即可出锅食用。
注意事项：
1.在热水中烫去猪骨表面的杂质时，要注意不要烫过头，否则会损失营养成分。
2.慢炖过程中需要时不时加些水，以免猪骨煮干。
3.孕妇在食用之前应先品尝一口，确保口感和咸度适宜。
总结：
孕早期排骨黄豆汤是一道美味又营养的汤菜，猪骨中含有丰富的胶原蛋白，黄豆则富含蛋白质和维生素等丰富的营养成分。在孕期，适量食用排骨黄豆汤可以为孕妇提供充足的营养和蛋白质，有益于胎儿的发育健康。但孕妇在食用之前需要先咨询医生，确保自己没有任何不适应食用的情况。
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