肉末黄瓜是一道家常菜，美味营养，而且简单易做。在制作时，肉末和黄瓜富含蛋白质和纤维素，能够提高身体的免疫力和营养摄入量。下面，本文将介绍如何制作肉末脆黄瓜，让你在家也能轻松享受美味佳肴。
所需材料：
1. 猪肉末 200 克。
2. 黄瓜 1 根。
3. 葱 1 根。
4. 姜 适量。
5. 蒜 2 瓣。
6. 食用油 适量。
7. 盐 适量。
8. 生抽 适量。
9. 料酒 适量。
制作步骤：
1. 黄瓜洗净去皮，切成约 2 厘米的小段，放入盘中备用。
2. 葱和姜分别洗净，切成小片，蒜切成末。
3. 热锅凉油，待油热后，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 放入猪肉末，用铲子不停翻炒，煸炒至熟。
5. 加入适量的生抽和料酒，用铲子翻拌均匀。
6. 在肉末中加入适量的水，转大火烧开，煮至汤汁浓稠。
7. 最后，放入黄瓜，加盐调味，迅速翻炒均匀。
小贴士：
1. 切黄瓜时，可将黄瓜切成薄片，然后切成小段，口感更佳。
2. 在炒肉末时，可根据口味加入些许酱油，增加肉末的色香味。
3. 烹饪时不要加太多水，否则会影响菜肴的质量。
4. 在炒黄瓜时，要快速翻炒，避免过度煮烂。
肉末脆黄瓜是一道营养健康的家常菜，富含蛋白质和纤维素，能够提供肌肉和骨骼所需的营养，增强身体的免疫力。在制作时，要注意时间和火候的掌握，确保菜肴的品质和口感。希望本文的介绍可以给您带来一些帮助，让您能够在家里轻松烹制出美味的肉末脆黄瓜。
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