铁狮子头是一道传统的汉族菜肴，在各地的餐桌上受到了广泛的喜爱。铁狮子头的名称源于它的形状，它的外形像一只铁打的狮子头，而且口感鲜美，营养丰富。下面就跟随小编一起学习如何制作铁狮子头吧。
一、准备食材
制作铁狮子头的食材比较简单，主要有肉馅、豆腐、青菜等。其中，肉馅可以选用猪肉、牛肉、羊肉等多种肉类，豆腐和青菜可以按照个人口味选择。
二、制作步骤
1.将豆腐用清水洗净，控水后捣成细泥备用；
2.将肉馅放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉等调味料，用手搅拌均匀；
3.将捣好的豆腐泥加入肉馅中，再加入蒜末、姜末、胡椒粉等调味料，用手搅拌均匀；
4.将搅拌好的肉馅捏成球状，用手捏出几个尖角，然后放入油煸炒至两面金黄。
5.将青菜焯一下水，然后码在铁狮子头周围即可。
铁狮子头是一道美味健康的菜肴，既可以当作家庭晚餐，也可以在各类聚会和宴席上出现。它的制作方法简单易学，食材搭配多样化，非常适合大众的口味。同时，铁狮子头富含蛋白质、维生素等营养素，对于人体健康也有很多好处。
以上就是铁狮子头的制作方法，快快尝试一下，让你的家庭晚餐多一份美味！
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