土豆和西红柿都是常见的食材，它们的搭配也是非常美味的。今天我就来分享一道简单易做的土豆西红柿的做法。
所需材料：
土豆、西红柿、洋葱、大蒜、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、油、水淀粉。
步骤：
1. 土豆和西红柿分别切成块状备用；
2. 洋葱和大蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将洋葱和大蒜爆香；
4. 放入土豆块，翻炒至金黄色；
5. 加入西红柿块，再翻炒一会儿；
6. 加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油适量，继续翻炒至土豆、西红柿熟透；
7. 倒入适量的水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，让土豆煮熟；
8. 最后用水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1. 土豆和西红柿的大小均匀最好，这样煮出来颜色也更好看；
2. 加料酒可以去腥味，蚝油可以提鲜；
3. 加水要注意不要太多，否则会煮出汤汁太多，口感不好。
这道土豆西红柿的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合大家在家中做为一道美味的早餐、午餐或晚餐。快去试试吧！
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