烧排骨的做法，让你一次学会做出香喷饭店级别的美味
烧排骨是一道家常菜，不仅营养丰富，而且味道也十分美味。今天，我将分享一下如何煮出香喷喷的烧排骨，让你在家也能做出饭店级别的美味。
材料：
1.排骨500克
2.青葱3根
3.姜片5片
4.料酒1汤匙
5.盐1茶匙
6.老抽1汤匙
7.生抽1汤匙
8.白糖2汤匙
9.水适量
步骤：
1.把排骨清洗干净，并切成小块状，葱切成段状，姜片切成薄片状备用。
2.在一个大碗中，加入料酒、盐和少量开水，把排骨放入碗中拌匀，腌制10分钟左右。
3.在热锅中倒入油，加入葱段、姜片炒香，然后加入腌好的排骨翻炒几分钟。
4.接着，加入老抽、生抽、白糖、适量的水，再翻炒几分钟。
5.将煮好的排骨倒入砂锅中，加适量的水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠且排骨软烂即可。
小贴士：
1.为了使排骨更容易被调味，可以先用开水将其烫一下。
2.加入适量的水可以使汤更浓稠。如果汤太稀，可以适量加入淀粉勾芡。
3.焖煮的时间可以根据自己的口感进行调整，如果喜欢吃软烂的排骨，可以多焖煮几分钟。
总结：
烧排骨的做法简单易学，只需几个简单的步骤，就能做出香喷饭店级别的美味。在制作的过程中，要注意掌握好火候和调料的比例，让汤汁更加浓稠，排骨更加软烂，味道更加美味。希望大家在家里也能煮出一道美味的烧排骨，享受家庭的温馨与美味。
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