清蒸鲽鱼，是一道非常传统的中式菜肴，也是一道非常健康的烹饪方式。清蒸鲽鱼的做法虽然简单，但是要想做好一道美味的清蒸鲽鱼却需要掌握一些技巧。
一、材料准备
清蒸鲽鱼的食材主要是鲽鱼，需要选用新鲜的鲽鱼。除鲽鱼外，还需要准备姜片、葱结、料酒、盐等辅料。
二、处理鲽鱼
首先要将鲽鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后用刀在鱼身上切上几刀，这样可以让调料更好的渗入鱼肉中。
三、准备蒸锅
将锅内加入适量水，放入姜片和葱结，加入适量的料酒，让水煮沸。
四、上锅蒸鱼
将处理好的鲽鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小来判断蒸的时间。蒸熟后，取出摆盘。
五、调味
将蒸好的鲽鱼上撒上适量盐，淋上香油，放上葱花和姜丝，香味四溢。
六、总结
清蒸鲽鱼是一道非常简单的烹饪方式，同样也是一道非常营养健康的菜肴。清蒸鲽鱼可以保留鱼肉的营养成分，让口感更加鲜美口感更加清淡。希望大家可以尝试自己在家中做清蒸鲽鱼，享受无添加的美食之旅。
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