西米露粽子是一款传统的粽子口味，香甜可口，非常受人们的喜爱。那么，如何制作一份美味的西米露粽子呢？下面就为大家分享一下具体的制作过程。
材料准备：
1、糯米粉
2、肉馅
3、香菇
4、红枣
5、西米
6、糖
7、淀粉
8、盐
9、葱姜蒜
步骤一：准备材料
首先，准备好所有需要的材料。将糯米粉、红枣、香菇、西米、糖、淀粉、盐等全部准备好。
步骤二：处理米粉
将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到成为一份湿面团。待面团发酵后，再加入适量的淀粉，再次搅拌均匀。
步骤三：准备肉馅
将肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜，盐和适量的酱油，然后充分揉匀。
步骤四：处理香菇
将香菇泡软，切成小块，和肉馅混合在一起，充分搅拌均匀。
步骤五：处理红枣
将红枣去核，用糖浸泡一晚。把浸泡好的红枣捏成一起，搓成小球。
步骤六：处理西米
将西米加水泡开，用清水再洗一下，然后用清水煮开，直到变成透明。
步骤七：包粽子
将湿面团分成适量大小的小面团，搓成圆形，然后擀平。将肉馅、香菇、西米和红枣包入其中，包好后再次搓圆。
步骤八：蒸煮粽子
将包好的粽子放入蒸锅中，蒸煮20分钟左右即可。待蒸煮好后，取出放凉即可食用。
以上就是制作西米露粽子的全部步骤了，大家可以根据自己的口感调整材料的用量。制作粽子需要一定的技巧，希望大家在制作时能够认真把握每一个步骤。祝各位制作成功，享受美食的乐趣！
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