杂粮糕的做法传统美食，健康之选
杂粮糕是一道传统美食，既健康又美味，深受大众喜爱。它由多种杂粮制作而成，口感松软，香甜可口，营养丰富。下面就让我们来学习一下杂粮糕的做法吧！
一、材料准备
1.玉米面：250克
2.糯米粉：150克
3.小米面：50克
4.红糖：适量
5.花生：适量
6.麻花：适量
7.葡萄干：适量
8.水：适量
二、步骤详解
1.将花生用清水洗净，放入锅中，加水煮开后小火焖煮15分钟，然后捞起。
2.将葡萄干用温水泡发，然后剪成小段备用。
3.将锅中加入适量的水，放入红糖，煮至红糖溶化。
4.在一个大碗中放入玉米面、糯米粉、小米面，慢慢加入糖水拌匀，制成杂粮糊。
5.将花生、葡萄干、麻花等杂粮加入杂粮糊中，搅拌均匀。
6.将蒸锅里的纱布布上，然后将拌好的杂粮糊倒入纱布中，用手压实。
7.将蒸锅加水烧开后，将装有杂粮糕的纱布放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟即可。
8.将蒸熟的杂粮糕取出放在木板上，用切菜刀切成小块即可。
三、小贴士
1.选用材料时，可以根据个人爱好适量替换部分杂粮。
2.拌杂粮糊时，应慢慢加糖水，以免糊状变得过于稀薄。
3.蒸煮时火候要适中，以免糕体不熟。
四、总结
杂粮糕是一道营养丰富的传统美食，制作简单，口感美味。它不仅可以美容养颜、补充营养，还有助于排毒减肥。大家可以尝试一下在家里制作，享受健康美味的乐趣。
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