流食是指像汤、果汁、奶昔、糊状食品等可以通过吸管或勺子直接吃的食品，通常被用于治疗牙疼、口腔手术、手术后、疾病或化疗期间、以及给予老年人或需要特殊护理的人供应易于咀嚼或消化的饮食。虽然流食有时被认为营养价值低，但实际上，你可以将其转变为高营养价值的美食。
下面，我们为您分享如何制作健康营养丰富的流食。
一、鱼肉汤
材料：
· 鲜鱼肉 1 份
· 土豆 1 个
· 洋葱 1 个
· 鲜奶油或植物奶 200 毫升
· 水 400 毫升
· 盐和黑胡椒 适量
做法：
1.将鱼肉、土豆和洋葱削皮并切成小块；
2.把它们加入水以及适量的盐和胡椒，然后煮沸；
3.转小火，继续煮 20 分钟，直到土豆和鱼肉煮烂；
4.加入奶油或植物奶，用搅拌器搅拌至均匀；
5.将汤倒入碗中，入口后加入适量的葱花调味。
二、香芹芝士布丁
材料：
· 鸡蛋 2 只
· 奶油芝士 200 克
· 牛奶 100 毫升
· 新鲜香芹叶 20 克
· 海盐和新鲜黑胡椒适量
做法：
1.用搅拌器将所有材料（除了咸和黑胡椒）混合在一起，直到没有颗粒；
2.加入少量的盐和胡椒，然后搅拌均匀；
3.预热烤箱至 175 摄氏度，同时煮沸一壶水；
4.将布丁混合物倒入小杯或易于切割的烤盘中；
5.将杯或烤盘置于高边烤盘中，然后将烤盘放入烤箱中；
6.在烤盘中加入热水，使之达到布丁混合物的一半高度；
7.烤制 25-30 分钟（根据烤箱性能而有所不同），直到布丁完全熟透，并在表面轻轻金黄；
8.取出布丁，让其冷却几分钟，然后将其切成易于食用的小块。
三、颜色丰富的蔬菜和水果汁
材料：
· 柚子 1 个
· 红色胡萝卜 1 个
· 黄色胡萝卜 1 个
· 苹果 1 个
· 芹菜 2 根
· 生姜 1 片
· 冷水或蒸馏水适量
做法：
1.把所有的水果和蔬菜洗干净，并将它们切成适合榨汁机的小块；
2.将它们依次放入榨汁机中，加入冷水或蒸馏水；
3.榨汁完成后，用细网布过滤残渣，使汁液更纯正；
4.将汁倒入带有吸管的杯子中，即可享用了。
总结
以上三道流食食谱提供了丰富的营养和口味，既健康又美味。除了这些，你还可以尝试将坚果和蔬菜混合、榨汁液中加入芝士、鸡蛋、酸奶、豆腐等，使食品的口感和营养变得更加多样化。快去试试吧！
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