清炒芦笋是一道非常简单易做的家常菜，同时也是一道营养丰富、清爽可口的菜肴。芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体有多种好处。下面就为大家介绍一下制作清炒芦笋的家常做法。
一、材料准备
1.新鲜的芦笋一把（约250克）
2.蒜末适量
3.盐适量
4.色拉油适量
二、步骤说明
1.将芦笋洗净，去掉硬茎，将软嫩的芦笋断成小段备用。
2.锅中放入适量的色拉油，加热后放入蒜末炒香。
3.将断好的芦笋放入锅中翻炒，炒至芦笋变软变糯。
4.加入适量的盐调味，稍微翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
1.对于芦笋，要特别注意它的软硬程度，不要炒得太老，这样会影响它的口感和口感。
2.炒芦笋的时候要快速，不能过长时间加热，否则会影响它的营养价值。
以上就是清炒芦笋的家常做法了，简单易做，口感清爽可口，也非常适合夏天食用。在做芦笋的时候，还可以根据个人口味选择加入适量的酱油、醋等调味，再加上一点点葱花和姜片，更能增添它的清爽味道，让你开胃解油。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜，享受它带来的美味和健康。
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