芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，无论是生日派对还是聚会，都能成为场上的一道亮点。其中，原味芝士蛋糕最受欢迎，口感柔滑，味道浓郁，做法简单，适合家庭自制。
材料准备：
饼底：消化饼干150克，黄油60克；
芝士馅：奶油奶酪600克，砂糖200克，鸡蛋3个，玉米淀粉15克，鲜奶油200克，柠檬1个；
辅料：水果、鲜奶油或巧克力酱。
步骤：
1.准备工作：烤箱预热到160摄氏度，150克饼干装入密封袋中，用擀面杖捣碎成细粉末，黄油融化，备用。
2.制作饼底：将饼屑与融化后的黄油混合均匀，铺在九寸的圆规模内，用勺子压实，然后在烤箱中预热5分钟，取出放置一旁待用。
3.制作芝士馅：将奶油奶酪和砂糖一起搅拌至顺滑状，加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀后，加入玉米淀粉和鲜奶油，继续拌匀。最后加入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀即可。
4.烘烤：将准备好的芝士馅倒入饼底中，抹平表面，放入烤箱中，160度下烘烤40分钟，烘烤时一定要看好，避免烤糊。烤熟后，取出放凉。
5.做成成品：完成后，放置冰箱里，冷藏两三个小时，拿出来可以切成适合口味的小块，上面装饰水果，鲜奶油或巧克力酱即可。
总结：
原味芝士蛋糕做法简单，很适合新手厨师尝试。而且原味也可以满足不同人的口味需求，如果想要更加浓郁的口感，可以适量增加奶油奶酪和砂糖的比例。制作过程中一定要注意火候和烘烤时间，避免出现不必要的差错。相信您一定能制作出美味又健康的芝士蛋糕，让您的家人和朋友赞叹不已！
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