作为一道深受广大人民喜爱的汤品，薄荷排骨汤的美味自不必说，那么它所蕴含的营养素又有哪些呢？在这篇文章中，我们将带您了解薄荷排骨汤的营养价值，不得不说，它的营养价值和味道一样丰富和美味。
一、 对于身体的益处
薄荷是一种广受欢迎的药草，其富含许多有益的天然化合物，如植酸和薄荷醇等。这些天然化合物可以帮助舒缓肠胃不适，缓解腹泻和消化问题。此外，薄荷还可以增强身体免疫系统的能力，提高身体的抗病能力。
而排骨则是一种蛋白质富含的食材，其中所含的胶原蛋白可以帮助皮肤保持水分，预防皮肤干燥和老化。此外，排骨还含有大量的矿物质和维生素，如钙、铁、维生素B12和核黄素等，这些有益的元素对于身体的生长和发育，以及维持正常的身体机能都有重要的作用。
二、薄荷排骨汤的做法和注意事项
1. 做法
材料：排骨500克，薄荷、枸杞适量，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
具体步骤：
（1）将排骨放入清水中焯水，去除血水和杂质，沥干水份备用。
（2）将薄荷暴晒后掸净泥土，洗净后备用。
（3）取一锅开水，放入焯水后的排骨，加入薄荷和枸杞，加入料酒和少许盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时即可。
（4）关火后加入葱姜蒜末，再煮10分钟即可。
2. 注意事项
（1）焯水时必须用清水，以去除肉中的杂质和脏气。
（2）薄荷使用前必须暴晒后再洗净，以去除泥土和杂质。
（3）炖煮时要慢火，以充分提取排骨中的营养成分。
（4）煮汤过程中要不断地去除浮沫，以保持汤品的清新美味。
三、总结
薄荷排骨汤是一道既美味又有营养价值的汤品，它富含丰富的蛋白质和营养元素，可以提高身体免疫力，改善肠胃不适情况，还有助于皮肤保湿和预防皮肤干燥。同时，在炖煮过程中要注意火候和去沫，以保证汤品的清香美味。现在就来一碗薄荷排骨汤吧，享受它的美味和营养。
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