瘦肉鸡蛋汤是一款养生健体的汤品，它营养丰富，口感清淡，适合各个年龄段的人食用。瘦肉鸡蛋汤的制作也十分简单，下面就让我们来一起学习一下吧。
材料：瘦肉250克，鸡蛋2个，姜片适量，葱花适量，盐适量。
步骤：
1.将瘦肉切成薄片，加入清水中煮沸。
2.在煮沸的清水中加入姜片，用中火加热10~15分钟。
3.将鸡蛋打入碗中打散。
4.将煮沸了的汤倒入碗中，温度要适中。
5.用勺子或筷子搅拌鸡蛋液，使其均匀地散布在汤中。
6.加入适量的盐，根据个人口味调味。
7.撒上葱花，可以起到提香的作用。
瘦肉鸡蛋汤的功效：
1.补充营养：瘦肉鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养成分。
2.养肝护肝：瘦肉鸡蛋汤中的瘦肉能够帮助肝脏排毒，保护肝脏的健康。
3.保护胃肠：瘦肉鸡蛋汤的口感清淡，容易消化吸收，可以减少对胃肠的负担。
4.滋阴润燥：瘦肉鸡蛋汤中的鸡蛋和瘦肉能够滋润身体，起到润燥的作用。
总之，瘦肉鸡蛋汤是一道简单易制作、营养丰富的汤品。无论是身体状况好坏，都可以适当食用。希望大家可以尝试一下制作，享受健康美食的乐趣。
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