作为一种传统的酿制酒精饮料，米酒在中国已有悠久的历史。除了可以饮用之外，米酒还有一些独特的食品用途。在本文中，我们将为您介绍如何食用米酒并获取其营养价值。
一、米酒的健康营养价值
米酒是富含多种氨基酸、酪氨酸等物质的饮品，有助于促进人体代谢，增强体力和免疫力。同时，米酒还富含乳酸菌和酵母菌，能够促进肠道蠕动，帮助消化，改善便秘等肠道问题。
二、米酒怎样食用更有营养
1. 蜜汁米酒
将适量的米酒倒入锅中加热，煮沸后转小火煮约5分钟。期间，不断搅动锅内的米酒，防止粘锅或煮糊。将煮好的米酒倒入容器中，晾至温热后加入蜂蜜和红枣。翻搅均匀后可食用。
这种蜜汁米酒具有非常好的滋养肝脏和养生的功效，富含糖类、氨基酸和维生素等营养成分。
2. 米酒蒸蛋
将鸡蛋打散，加入米酒、盐、姜末、生抽和适量的清水搅拌均匀，然后倒入蒸碗中，上面撒上少量的葱花。把蒸碗置于蒸锅中大火蒸8-10分钟，关火后再焖1分钟即可。
米酒蒸蛋能够补血养肝、补充氨基酸和多种维生素等养分，有助于保持情绪的平稳。
3. 米酒鸡
将养殖鸡洗净，切成块，加入米酒、葱、姜末、盐和适量水煮开。然后继续煮约半个小时，直至鸡肉变软烂，出锅前淋上适量的香油即可。
米酒鸡能够有益肝肾、防疲劳等，是一道非常养生的家常菜肴。
4. 用米酒代替啤酒
在日常烧烤或聚餐活动中，我们通常会选择啤酒作为饮品。如果您想选择更为健康的饮品，那么不妨考虑用米酒代替啤酒。
米酒和啤酒相比，不仅味道更为清爽，更为重要的是，它富含乳酸菌和氨基酸等营养成分，能够帮助摄入身体所需要的营养，有益于身体健康。
三、注意事项
虽然米酒有很多的营养成分，但是不适宜大量饮用。特别是如果您是孕妇、婴幼儿、患有肝病及酒精依赖者，更应该注意控制饮用量。
总之，米酒是一种既有营养又美味的食品，能够帮助您快速摄入所需的氨基酸、维生素等营养成分。在食用过程中，您可以根据自己的口味和偏好来选择不同的食用方法，享受每一口美味同时获得营养滋补。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫