导言：碧根果仁是一种富含营养的坚果，在西方地区非常受欢迎。它们味道鲜美，营养丰富，包括健康脂肪和多种维生素。下面我们一起来了解一下碧根果仁的营养价值吧！
一、碧根果仁的热量
碧根果仁含有较高的热量，每100克碧根果仁的热量约为600卡路里，其中来自脂肪的热量占比较高。如果想通过控制饮食来减少体重，建议适量食用。
二、碧根果仁的蛋白质
碧根果仁是高蛋白、低碳水化合物的健康食品，每100克碧根果仁含有约14克蛋白质。蛋白质是身体细胞的构成要素，能够提供能量并帮助修复组织，适量摄入碧根果仁有助于身体健康。
三、碧根果仁的纤维和碳水化合物
碧根果仁含有较高的膳食纤维和较低的碳水化合物，每100克碧根果仁的碳水化合物含量约为20克，其中纤维含量约为10克。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，调节血糖水平和血脂水平，有利于身体健康。
四、碧根果仁的脂肪
碧根果仁的脂肪含量较高，每100克碧根果仁含有约50克脂肪。但这些脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。同时，碧根果仁富含抗氧化物质，有助于预防炎症和慢性疾病。
五、碧根果仁的维生素和矿物质
碧根果仁富含维生素E、维生素B6、镁、铜、锌等多种营养物质。其中维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够降低慢性炎症水平，帮助保护心脏健康。而镁、铜、锌等矿物质则有助于提高免疫力和维持心血管健康。
结语：碧根果仁是一种极其营养丰富的坚果，适量摄入有助于身体健康。但是由于其高热量和脂肪含量，建议在食用时控制摄入量，以免给身体带来过多的负担。
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