猪脊梁梁是很多人喜欢的一道美食，烤猪脊梁骨香味浓郁，口感鲜美，非常受欢迎。今天我们就来分享一下猪脊梁骨的做法。
材料：
1、猪脊梁骨 500克
2、生姜 适量
3、大葱 适量
4、洋葱 适量
5、料酒 适量
6、生抽 适量
7、蚝油 适量
8、盐 适量
9、白胡椒粉 适量
10、料包 适量
1. 把猪脊梁骨在水中洗净，用清水浸泡两个小时，换水几次，去除血水。
2. 生姜去皮切片，大葱和洋葱切成小段备用。
3. 在炒锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段爆香。
4. 放入猪脊梁骨，翻炒均匀，加入料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉和适量清水慢火炖煮20分钟。
5. 把炖好的猪脊梁骨放入烤箱，预热180摄氏度，烤炉上层烤制约15分钟，翻面后再烤制15分钟。
6. 最后，用烤箱的烤盘把猪脊梁骨装盘，撒上适量小葱末，美味的猪脊梁骨就做好了。
注意事项：
1. 清水多换几次，可以去除猪脊梁骨的腥味。
2. 炖煮时火可别太大，以免猪脊梁骨变硬。
3. 烤制时要细心，防止烤糊。
猪脊梁骨是一道美味可口的食品，但含有一定的胆固醇，建议适量食用。如果你想要吃到更健康的猪脊梁骨，可以选择去皮瘦肉，烤制时不要加糖和油。希望大家喜欢这道美味的猪脊梁骨！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫