剩饺子的做法集做法集详解
剩饺子是很常见的事情，通常我们会将剩饺子放在冰箱中保存，第二天或是第三天再翻出来煮，饺子的味道往往会变得不够新鲜，口感也不再好吃。那么，如何让剩饺子焕发新生，恢复原本的美味呢？下面，就为大家介绍几种剩饺子的做法集。
做法一：清汤剩饺子
清汤剩饺子是最简单的做法之一，它不需要太多材料，但是却可以让饺子的味道更加鲜美。具体步骤如下：
1. 准备1L左右的清水，加入香菜、姜片、蒜片、料酒、盐、鸡精等调味料放入锅中，煮开。
2. 将剩饺子放入锅中，随即加入一些青菜丝、豆腐丁、笋丁等佐料，快速煮熟。
3. 用筛网将饺子捞出，盛到碗中，浇上调好的清汤即可。
做法二：香煎剩饺子
香煎剩饺子是一种比较受欢迎的吃法，这种做法不仅可以让饺子的味道更鲜美，还可以让饺子的口感更加香脆。具体步骤如下：
1. 在平底锅中倒入适量的油，加热至六成热。
2. 将剩饺子放入锅中，将饺子的底部完全浸泡在油中。
3. 等待饺子的底部变得金黄酥脆，再将饺子翻转，煎另一面。
4. 待另一面也变得金黄酥脆后，煎好的饺子盛出即可。
做法三：煮面剩饺子
煮面剩饺子是一种比较适合冬天吃的做法，这种做法可以让饺子的味道更加浓郁，口感更加丰富。具体步骤如下：
1. 准备一小碗牛肉汤、一小碗骨头汤、一些葱花和姜末。
2. 在锅中煮开适量的水，加入一些盐和油，然后放入剩下的饺子煮熟。
3. 将煮好的面条放入碗中，浇上刚刚准备好的牛肉汤和骨头汤，最后加上葱花和姜末的调料即可。
做法四：炸酥剩饺子
炸酥剩饺子不仅味道好吃，而且口感也很独特，炸出来的饺子外皮酥脆，内里软糯，很受欢迎。具体步骤如下：
1. 将鸡蛋打散，加入白胡椒粉、盐、鸡精等调料，拌匀。
2. 把剩下的饺子裹上面糊，然后放到少量的油中煎炸。
3. 待饺子煎至表面变得金黄后，取出晾凉，再重新放入油中炸至金黄色即可。
总结
以上就是剩饺子的做法集，可以让大家充分利用剩饺子，让饺子焕发出新的美味。在制作的过程中，可以根据自己的口味和偏好进行调整，享受美食的同时也能够发扬自己的创意和灵感。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫