酥脆花生酥做法— 香甜可口的花生酥
作为一种受欢迎的小吃，花生酥深受人们的喜爱。他的香味、口感和营养，使其成为了很多人的最爱。下面，我们来一起学习制作酥脆花生酥的方法。
材料：
– 花生酥专用粉：500克
– 细砂糖：200克
– 食用油：300克
– 花生碎：150克
– 鸡蛋：2个
– 油条皮：适量
步骤：
1. 烤花生
将花生放到烤箱中，烤至表面出现一层裂纹或有微微的焦香味即可。
2. 磨碎花生
将烤好的花生放入食品加工机中，打成细腻的花生碎，备用。
3. 搅拌面糊
将花生酥专用粉、细砂糖、鸡蛋搅拌均匀，加入适量的油搅拌成中等软硬度的面糊。
4. 制作酥皮
将油条皮撕成小块，用擀面杖轻轻擀成薄片，切成长条状备用。
5. 包馅
将适量的花生碎放在酥皮的中央，将酥皮对折成矩形或圆形，捏紧两端，使酥皮与花生碎完全贴合。
6. 煎制花生酥
将热油倒入平底锅中，待油热后放入包好馅的酥皮，用小火慢慢煎熟，直到两面呈金色即可捞出沥油。
7. 享用美食
待花生酥冷却后，即可享用这道美食了。
小贴士：
1. 在烤花生时，可以加入适量的盐，烤出来的花生会更加的香脆美味。
2. 包馅时，可以根据自己的口味添加适量的甜味素，使花生酥的口感更显甜蜜。
3. 在煎花生酥时，注意火候，以免煎糊。
总结：
以上是制作酥脆花生酥的详细步骤，大家可以根据自己的口味和喜好，进行调整或添加其他材料，制作出属于自己的独特口味。花生酥不仅口感清香酥脆，而且富含多种营养成分，是一道既美味又健康的小吃，下次有机会一定不要错过哦！
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