糯米切糕是一种广西地区的传统美食，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。糯米切糕的制作方法简单，只需要几种材料和耐心就可以做出美味的糯米切糕。下面，我将为大家介绍一下糯米切糕的制作方法。
所需材料：
糯米粉、红糖、花生粉、油
步骤：
1.先将糯米粉用清水搅匀，加入适量的油搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的糯米粉取出，放入容器中，用手揉成细小的颗粒。
3.红糖加入适量的水中煮化，倒入揉好的糯米粉中，用勺子搅拌均匀。
4.将搅拌好的糯米粉倒入模具中，压实，撒上一层花生粉。
5.将模具放入冰箱中冷却，冷却时间约为2小时左右。
6.切成适当大小的糯米切糕即可。
小贴士：
1.糯米粉的量可以根据需要调整，一般以红糖所需量的1.5倍为宜。
2.撒上花生粉可以增加糯米切糕的口感。
3.冷却的时间越长，口感会越好，建议放冰箱中冷却4小时以上。
总结：
糯米切糕制作方法简单，但口感却非常好。在制作糯米切糕时，需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了制作要领，就可以轻松做出美味可口的糯米切糕。希望这篇文章能够对大家有所帮助，快来试试吧！
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