肉面条做法：营养美味又简单的家常菜
肉面条是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。这道菜不仅香气扑鼻，而且营养丰富，是老少皆宜的美食。今天我就来和大家分享一下如何做一份美味的肉面条。
一、准备材料
肉面条的主要材料有面条、瘦肉、洋葱、蒜苗、姜片、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、花生油、水淀粉等。
二、制作过程
1. 将面条放入加了适量盐和油的开水中煮熟后捞出，过凉水备用。
2. 将瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、水淀粉拌匀。
3. 将洋葱切成丝，蒜苗切成段，姜片切成丝备用。
4. 锅中倒入适量的花生油，油温6成热时放入肉丝煸炒至变色后盛出备用。
5. 锅中再倒入适量的花生油，油温7成热时放入洋葱丝、蒜苗、姜丝煸炒。
6. 炒至洋葱变软后加入煸好的肉丝继续翻炒。
7. 加入适量的糖、盐、生抽、老抽、料酒调味，淋入适量的水烧开。
8. 淋入适量的水淀粉勾芡，将调料炒匀即可。
9. 将煮好的面条放入碗中，倒入做好的肉汁，加入适量的香葱末、花生碎即可。
三、注意事项
1. 煮面条时要加适量的盐和油，不用担心面条会粘。
2. 切瘦肉时要切成丝，切的要薄些，这样炒起来更容易入味。
3. 炒洋葱丝、蒜苗、姜丝时要翻炒均匀，让味道融合。
4. 调味时要适量，否则会影响味道。
5. 花生油可以使用其他植物油代替。
四、总结
肉面条虽然简单，但却非常营养美味。这道菜适合忙碌的上班族，又是一道方便快捷的晚餐。通过本文的介绍和制作方法，相信大家已经学会了如何做一份美味的肉面条了，赶快动手尝试一下吧！
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