如何做美味可口的蒸糯米糍
蒸糯米糍是一道非常受欢迎的甜点，它具有糯而不腻的口感，加上糯米的营养价值，所以备受人们喜爱。如何用简单的材料制作一份美味的蒸糯米糍，下面就为大家介绍一下具体做法。
所需食材：
1.糯米粉200克
2.砂糖100克
3.花生粉适量
4.开水适量
5.红豆馅或其他口味的馅料
步骤：
1.将糯米粉倒入一个大碗中，加入砂糖拌匀。
2.逐渐加入开水，一边加水一边不断搅拌。首先加进去的水，一定要少一点。搅拌均匀后再逐渐加入剩下的水，直到糯米粉被充分湿润。
3.将适量的花生粉撒在案板上，然后将糯米粉揉成光滑的面团，揉至面团表面也包了一层花生粉，这样可以避免粘手。
4.将面团分成小块搓圆，用手掌压扁，放入适量的馅料，然后将面团收拢，捏成圆形，压扁后放入蒸锅中。
5.将蒸锅置入大火上，加水蒸15分钟即可。
注意事项：
1.在加水的过程中，要分次加入，并不断搅拌，让糯米粉充分吸收水分，避免糊成一团。
2.在揉面团的时候，一定要注意添加花生粉，这样面团不会粘手，也更容易操作。
3.蒸锅里的水要提前烧开，再放入糯米糍，这样可以保证糯米糍蒸熟的时间。
总结：
蒸糯米糍虽然步骤不是很复杂，但是需要注意一些小细节，才能做出口感好、外观美的糯米糍。尝试一下自己做糯米糍，不仅可以感受制作的乐趣，还可以让自己的味蕾得到更大的满足。
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