美味又便捷的乳酪纸杯蛋糕做法
纸杯蛋糕是一种非常适合小型派对或者家庭聚会的小点心，它不仅制作简单，而且品种多样，适合不同口味的人群。而乳酪纸杯蛋糕则是一种以乳酪为主要原料制成的一款蛋糕，口感绵软，香气浓郁，非常受欢迎。接下来，我们将会为大家介绍一种制作乳酪纸杯蛋糕的简单方法。
材料：
1. 糖粉45克
2. 低粉55克
3. 蛋白3个
4. 细砂糖30克
5. 盐1/4小勺
6. 无盐黄油60克
7. 奶油奶酪100克
8. 酸奶80毫升
9. 香草精1/2小勺
步骤：
1. 将糖粉和低粉混合在一起，过筛放到一个大碗中。然后，将奶油奶酪和盐混合在一起，搅拌至均匀，再加入酸奶和香草精，搅拌均匀。
2. 把蛋白和细砂糖混合在一起，打到硬性发泡后，放到碗中。
3. 把1/3的蛋白糊倒入奶油奶酪混合物中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。
4. 把剩余的蛋白糊分2次加入，每次都要搅拌均匀。
5. 将无盐黄油融化后加入，再用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。
6. 把混合好的面糊倒入纸杯中，约充满1/2处即可。
7. 在烤箱中预热10分钟，然后将纸杯放入烤箱中，以180℃烘烤10-15分钟。
8. 取出纸杯蛋糕，待冷却后，在蛋糕上面撒上少许糖粉即可。
小贴士：
1. 然而，不同的烤箱或不同的气候环境，烤制时间也会有所不同。所以，在烤制蛋糕的时候，也需要根据自己的烤箱情况进行调节。
2. 如果想要让纸杯蛋糕更加美观，可以在蛋糕上面挤上自己喜欢的甜品酱或奶油，或者在蛋糕中央加入巧克力碎片或水果丁。
总结：
通过这种简单的做法，我们可以制作出口感绵软、芳香四溢的乳酪纸杯蛋糕。如果大家有兴趣，也可以根据自己的口味，加入不同的香料或食材，来制作出自己独特的纸杯蛋糕。最后，再次提醒大家，在制作时要遵循卫生原则，保证食品的卫生与安全。
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