瘦肉汤是一款营养丰富、美味可口的家常菜肴。在秋天，气温逐渐降低，人们的身体也需要更多的营养来保持健康。瘦肉汤正是一道适合秋季的营养美食。下面将为您介绍一下秋天瘦肉汤的做法。
材料：
瘦肉500克，洋葱1个，姜片1块，大葱1根，红枣10个，枸杞10克，盐适量，水适量。
步骤：
1.将瘦肉切成小块，用清水浸泡30分钟，将肉中的杂质洗净。
2.将洋葱去皮，切成小块；姜片切成薄片；大葱切成段。
3.热锅凉油，将洋葱和姜片煸炒出香味。
4.加入瘦肉，煸炒至变色。
5.加入适量的清水，放入红枣和枸杞。
6.煮开后转小火，撇去浮沫，加入大葱段。
7.继续慢火煮2个小时，加盐调味即可。
小贴士：
1.将瘦肉浸泡30分钟可以去除肉中的杂质，使汤更加清香。
2.热锅凉油能够保证洋葱和姜片煸炒出更香的味道。
3.煮瘦肉汤时一定要注意撇去浮沫，这样可以使瘦肉汤更加清爽。
瘦肉汤是一种营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅可以提供足够的营养，还可以起到健胃消食、增强免疫力的作用。在秋季，人体需要更多的营养来保持健康，瘦肉汤正是一款适合秋季的食品。通过以上做法，您可以在家轻松制作出一份美味的秋天瘦肉汤，享受健康美食的同时也能为身体加油哦！
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