供能营养素
随着人们对健康饮食的重视，供能营养素成为了广大人民群众热议的话题之一。那么，什么是供能营养素？又具体有哪些呢？下面我们就一起来了解一下。
一、什么是供能营养素
供能营养素是指能够被人体吸收和利用，并能够提供能量的营养物质。我们平时所吃的食物中，主要由碳水化合物、脂肪和蛋白质等三种供能营养素提供给我们大部分的热能。
二、碳水化合物
碳水化合物是由碳、氧、氢三种元素组成的化合物，是人体最主要的供能营养素，也是我们日常饮食中摄入量最多的主要成分。碳水化合物的热量比蛋白质和脂肪低，每克碳水化合物提供4千卡能量。
通常情况下，蔬菜、水果、谷物、薯类等食物中含有大量的碳水化合物。但是，碳水化合物分为简单和复杂两种，简单碳水化合物为果糖和葡萄糖，含量较高的有水果、巧克力等；复杂碳水化合物比如淀粉，在米、面、面包中富含。
三、脂肪
脂肪不仅仅是我们常说的肥胖因素，也是人体必备的供能营养素之一。脂肪能为人体提供较高的能量，每克脂肪提供9千卡能量，是碳水化合物的两倍。
人体需要摄入足够的脂肪，可以帮助维持人体细胞的正常功能，对生理正常发育和成熟至关重要。植物油、动物脂肪、蛋黄等都是我们日常饮食中含有脂肪的食物。
四、蛋白质
和碳水化合物、脂肪不同，蛋白质是构成人体细胞的主要组成部分，是肌肉、骨骼、血液等的基本构成成分，也是我们身体所必需的营养素之一。
蛋白质的热量只有每克4千卡，远低于碳水化合物和脂肪。在日常饮食中，富含蛋白质的食物有鸡肉、鸭肉、鱼类、豆类、乳制品等。
五、结语
对于现代人来说，不同于缺少粮食的古代人，如何保证准确摄入各种营养素，成为了现代人追求健康饮食的重要课题之一。因此，在日常饮食中，保持适当的碳水化合物、脂肪和蛋白质比例，是非常重要的。
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