龙利鱼和鳕鱼都是深海鱼，富含多种营养物质，受到了消费者的广泛关注。那么，这两种鱼的营养价值究竟有多高呢？
1. 蛋白质含量高
龙利鱼和鳕鱼均是富含蛋白质的食物，而蛋白质是人体中细胞、组织、肌肉等构成的基础，也是人体进行代谢和生理活动的重要来源。据研究，100克龙利鱼和鳕鱼中的蛋白质含量高达18g和20g，比一般肉类的蛋白质含量还要高出不少。
2. 富含不饱和脂肪酸
龙利鱼和鳕鱼还富含大量不饱和脂肪酸，其中大多数为EPA和DHA。这两种酸是人体必需的营养物质，通过供应脑部、神经系统和眼睛等器官合适的营养物质，有助于促进人体器官的正常运作和维护人体的健康状况。据研究，每周摄入适量的不饱和脂肪酸对心血管疾病的预防非常有利。
3. 丰富的微量元素
龙利鱼和鳕鱼还富含多种人体所需的微量元素，如钙、铁、锌、硒等。这些微量元素能够帮助人体加强代谢功能，促进骨骼、血液和免疫系统的正常运作和发育，增强身体的抵抗力和免疫力。
4. 适度的热量
相比于其他肉类，龙利鱼和鳕鱼的脂肪含量较低，因此热量也相对适中。每百克龙利鱼和鳕鱼的热量分别为130卡和82卡，对于希望控制体重的人而言，摄入适量的龙利鱼和鳕鱼是一个不错的选择。
总的来说，龙利鱼和鳕鱼作为深海鱼类，其营养价值非常高。适量食用，不仅有利于增强身体的免疫力，促进身体健康，而且还能够满足人体多种必需的营养素需求。需要提醒的是，烹饪时最好采用清蒸或者烤的方式，以保证其营养成分，避免使用过多的油脂或者热量。
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