南阳焖面是一道美食，以其口感独特、营养丰富而受到广泛喜爱。下面介绍一下南阳焖面的做法。
材料：
面条、咸肉、葱姜蒜、豆腐皮、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油、清水。
步骤：
1.准备豆腐皮和咸肉。豆腐皮洗净后泡软，咸肉切成小块备用。
2.准备葱姜蒜和豆瓣酱。葱姜蒜切成细末，豆瓣酱放在碗里备用。
3.将面条用清水洗净。将面条放入锅中，加盐、清水煮至八成熟。将面条捞出，沥干水分备用。
4.将豆腐皮放入锅中，加水煮至软烂。将豆腐皮捞出，切成小块备用。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜末和咸肉，煸炒出香味。
6.加入豆瓣酱，煸炒至红油出来。
7.倒入适量的清水，加入老抽、生抽、料酒和白糖，煮开。
8.加入豆腐皮和面条，煮10分钟左右。
9.加入盐、鸡精和香油，煮至汁水收干即可。
南阳焖面是一道美食，口感丰富，香味扑鼻。制作时需要注意火候，保证材料的熟度和汁水的浓度。希望大家喜欢这道美味的南阳焖面！
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