米线有啥营养，这些你应该知道！
米线，这种传统的东北小吃已经成为了全国各地的美食，爱吃米线的人越来越多了。除了米线的味道，我们也需要了解一下米线的营养价值。米线其实是一种含有丰富营养的食品，今天我们就来探讨一下米线的营养价值。
一、基本介绍
米线是一种非常流行的传统面条，主要有两种做法，一种是碱水米线，一种是油泼米线。两种不同的米线方式各有特色，大体来讲，米线后在制作的时候也会添加各种食材，比如说火腿、鸡蛋、花生等等。米线富含淀粉、蛋白质以及纤维素等，是消耗身体能量的主要食物之一。
二、米线的营养成分
米线富含碳水化合物、蛋白质和一些微量元素，那么它究竟有哪些营养元素呢？
1. 碳水化合物
米线含有丰富的碳水化合物，主要是淀粉，淀粉是我们身体的重要营养物质，能够为人体提供能量。米线中每百克含有约47克的碳水化合物，是一种较好的碳水化合物来源。
2. 蛋白质
米线中不仅含有碳水化合物，也含有蛋白质。每百克的米线大约含有2.5克左右的蛋白质，每个人每天的蛋白质需求量各不相同，但大体上成年男性为60g，成年女性为50g。
3. 维生素
米线中含有比较多的维生素B，烟酸、核黄素、硫胺素等B族维生素，以及维生素C等。这些维生素能够保持人体的机体正常体态，提高人体免疫能力，预防疾病等。
4. 矿物质
米线中的钾、镁、铁等矿物质也很丰富，这些物质有助于人体酸碱平衡和生理代谢。除此之外，还有利尿的钠和呼吸氧气的铁元素等。
三、健康食用米线的注意事项
虽然米线营养丰富，但是我们在食用的时候还是需要注意以下几点：
1. 食用时最好不要用热水泡，应该用温水或者凉水泡。这样可以更好地保护淀粉的营养价值。
2. 不要在米线里面放太多的调料。太多的调味料会破坏营养价值，增加对身体的负担。
3. 服用过多的米线可能导致肥胖，所以我们需要适量进食。建议每天不吃超过200克。
4. 在购买米线的时候要选择新鲜的并且生产厂家的信誉度要高，这样可以保证米线质量和安全。
总之，米线作为一种小吃是非常适合我们在吃饭之前的零食，但是我们也要注意合理食用，不要过度沉迷，才能真正享受到它带来的营养价值。
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