家常美食，芹菜炒蛋的做法
芹菜炒蛋是一道简单易学、味道鲜美、营养丰富的家常美食。如果你平时总是被繁忙的生活压得喘不过气来，那么不妨尝试一下这道芹菜炒蛋，它既可以为你提供充足的营养，又可以快速解决饥饿感。
一、食材准备
制作芹菜炒蛋的食材很简单。你只需要准备芹菜、鸡蛋、食用油、大葱和盐即可。
二、步骤详解
1.首先，将芹菜洗净，然后把芹菜切成小段备用。同时，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2.接下来，在平底锅中倒入适量的食用油，大火加热至六七成热。等油热了之后，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至金黄色取出。
3.之后，再加入适量的食用油，将葱花爆香，再倒入芹菜翻炒。炒到芹菜变软后，加入少许盐调味。
4.最后，将煎好的鸡蛋倒入锅中，与芹菜一起翻炒，让鸡蛋和芹菜充分混合，直至鸡蛋熟透即可出锅。
三、小贴士
1.在制作芹菜炒蛋时，首先要将鸡蛋先煎好再炒入锅中。这样可以避免鸡蛋炒过度，影响口感。
2.在炒芹菜的过程中，一定要注意火候。火过大容易导致芹菜变黄并且口感变得粗糙。因此，建议火力大约在中等温度即可。
3.芹菜炒蛋热量低，营养价值不错，适合各种年龄段的人群食用。如果需要增加脂肪和饱腹感，可以加入适量的肉类。
总之，芹菜炒蛋是一道经典美食，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。如果你正在寻找一道快捷美味的家常菜，那么这道芹菜炒蛋绝对是一个不错的选择。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫