鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,被广大食客们喜爱。今天,我们来介绍一道特别的鸡汤鱿鱼鸡汤,它不仅营养丰富,还有独特的口感。
材料:
鸡腿肉500克,鱿鱼2只,姜块2片,葱段2根,盐适量,料酒适量。
做法:
1.鸡腿肉洗净,切成小块备用。鱿鱼清洗干净切块备用。
2.热锅凉油,将鸡肉放入锅中煸炒一下,加入姜片和葱段煸炒至鸡肉变色。
3.加入适量的水,将煮开后加入料酒和盐,慢火炖煮30分钟。
4.取适量的鱿鱼放入锅中继续炖煮10分钟,以充分吸收鸡汤的味道。
5.最后加入剩余的鱿鱼,热锅热油,将鱿鱼煸炒至金黄色,淋在鸡汤上即可。
鱿鱼鸡汤的做法非常简单,但是味道却非常的美味。它的口感独特,入口嫩滑,鸡肉和鱿鱼的口感相互衬托,让人回味无穷。
这道汤品的营养价值也非常高,鸡腿肉富含蛋白质和胶原蛋白,有助于促进细胞修复和强化皮肤弹性。鱿鱼则富含大量的蛋白质、维生素和矿物质,尤其是钙、铁和锌等元素,有助于增强身体免疫力、促进骨骼健康。
此外,鱿鱼鸡汤还有一定的药用价值。中医认为鸡肉具有温补肝肾、补中益气的作用,而鱿鱼则是一味补肾强阳、滋阴补血的食材。因此,这道汤品适合肝肾亏损、气血不足、营养不良的人食用。
总之,鱿鱼鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,光顾一口就会让你爱上它的独特口感。赶紧尝试一下,做出属于自己的鱿鱼鸡汤吧!
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