玉米寿司是一道美味且营养丰富的寿司，由于其口感独特而备受喜爱。在这篇文章中，我们将介绍制作玉米寿司的做法和材料。
材料：
1. 寿司米：2 杯。
2. 玉米：2 个。
3. 水：2 杯。
4. 白糖：1 茶匙。
5. 苏打水：1 汤匙。
6. 米醋：2 汤匙。
7. 盐：1/2 茶匙。
8. 寿司帘：1 个。
9. 切菜板：1 个。
10. 寿司刀：1 把。
做法：
1. 准备寿司米和玉米。浸泡寿司米 30 分钟，然后用瓶盖或手指搓洗米粒，直到水变清澈。
2. 用锅煮玉米，煮至软烂，然后将玉米粒从玉米棒上刮下。将刮下来的玉米粒放在切菜板上，用刀将其切碎。
3. 将米饭放入刚刚煮玉米的锅中，加入 2 杯水，盖上锅盖，开中火煮 5 分钟，然后转小火，再煮 10 分钟。
4. 将糖、苏打水、盐、米醋混合在一起，搅拌均匀。
5. 关火，将米饭倒入一个大碗中，在米饭中加入之前混合好的醋料，用木勺搅拌均匀，直至米饭温度降到室温左右。
6. 将寿司帘平放在工作台上，将寿司米放在帘上，用手将米饭平铺开，留下一点空间在上方和下方。
7. 在米饭的中间放一条玉米粒，然后将米饭卷起来，用寿司帘卷成圆筒形。
8. 用切菜板将寿司切开。切寿司时，刀要保持湿润，以免切不动。
制作出玉米寿司，夹杂着玉米的甜味，寿司米的口感，让人欲罢不能，十分美味。制作过程中也要注意工具要保持干净和卫生，保证食品的健康和安全。
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