鲜香可口的乌鱼做法分享，快来试试！
乌鱼是一种口感鲜美，营养丰富的淡水鱼类。在我们日常的饮食中，乌鱼是一道美味佳肴，深受人们的喜爱。乌鱼做法也是很多，下面就为大家分享一种口感鲜香可口的乌鱼做法，快来试试吧！
材料：
1、乌鱼一条
2、豆腐半块
3、葱姜蒜适量
4、香菇数朵
5、食用油适量
6、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1、先将乌鱼去鳞去腮，清洗干净后斜切成小块备用。
2、豆腐切小块，香菇泡软去蒂备用。
3、锅内倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4、倒入乌鱼块快速煸炒至乌鱼呈金黄色。
5、放入香菇和豆腐，继续煸炒至豆腐金黄色。
6、加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，顺时针搅拌均匀。
7、加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮15分钟。
8、最后炖至水收干，乌鱼色泽鲜美，豆腐香味四溢即可出锅。
小贴士：
1、切乌鱼的时候可以用一些醋水清洗，去掉其特殊气味。
2、乌鱼煮的时间不要太长，不然会煮烂，影响口感。
3、加料的时候不宜过多，根据个人口味适量调整即可。
总结：
以上就是非常简单易学，口感鲜香可口的乌鱼做法。乌鱼是一种美味的淡水鱼类，营养丰富，做法也是多种多样。不妨大小家庭都可以试试这道乌鱼煲，绝对是一道美味佳肴，快来尝试吧！
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