玉米酒糟是一种非常营养的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。除了作为食品以外，玉米酒糟还可以用来制作饲料、发酵剂、肥料等。下面，我将介绍一种用玉米制作酒糟的方法，让大家可以在家里尝试制作。
材料：
1、玉米5-10公斤；
2、酵母适量；
3、清水适量。
制作步骤：
1、将玉米清洗干净，放入锅中加水煮沸，煮15分钟左右，直到玉米煮熟。
2、煮好后，将玉米捞出晾凉，晾凉后放到桶里。
3、将酵母加入桶中，搅拌均匀。
4、加入清水，直到淹没所有的玉米，不要加太多。
5、把桶口用布盖好，放在通风的地方，让其发酵。
6、每隔一天左右，用木杆搅拌一下，让其发酵均匀。
7、当玉米酒糟的味道变酸，呈现出黄色，就可以停止发酵。
注意事项：
1、制作前一定要保持清洁，以免造成污染。
2、发酵过程中，每天要搅拌一次，以免玉米酒糟发霉。
3、发酵过程中，要保持通风，以免出现异味。
玉米酒糟的功效：
1、玉米酒糟中含有大量的蛋白质，可以帮助身体增加免疫力。
2、玉米酒糟中含有大量的维生素和矿物质，可以帮助身体维持健康。
3、玉米酒糟中的酵母可以帮助肠道消化，预防便秘。
总结：
玉米酒糟是一种非常营养的食物，制作过程非常简单，可以在家里尝试制作。制作过程中要注意卫生，正确的搅拌发酵，以及保持通风。制作好的玉米酒糟可以用来做饲料、面膜、肥料等，十分实用。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫