红薯是一种非常营养丰富的食品，在日常生活中可以做成多种美食，其中红薯片是一种非常受欢迎的小吃。红薯片制作简单，口感鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下制作香脆红薯片的做法。
所需材料：
红薯、油、盐
制作步骤：
1.将红薯去皮，切成薄片，切的越薄越好。
2.将切好的红薯片用清水浸泡十分钟，让其去掉多余的淀粉，然后将其捞出晾干备用。
3.将油倒入锅中，烧至七八成热，放入红薯片炸至金黄色，然后将其捞出沥干油分。
4.炸好的红薯片放入大碗中，撒上适量的盐，用筷子或铲子搅拌均匀，使盐均匀附着在红薯片上。
5.将调好味的红薯片放入烤箱中，烤至金黄色即可。
小贴士：
1.在制作过程中，要注意火候的掌握，要让红薯片炸至金黄色而不是焦黑色。
2.在调味的过程中，可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调料，增加口感的层次感。
3.在烤制的过程中，要时刻观察，避免烤过头而影响口感。
经过以上这些步骤，香脆可口的红薯片就做好了。红薯片不仅口感好，而且富含多种营养素，如淀粉质、膳食纤维、维生素A、C等，对身体健康有很多好处，可以满足我们的口腹之欲，也有助于增强身体的免疫力。
总之，红薯片是一种非常适合作为零食的美食，不仅制作简单，而且美味可口，营养丰富，值得我们在日常生活中尝试制作。
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