在我们的饮食中，木耳和山药都是极为常见的食材，它们的营养价值也是不容忽视的。虽然这两种食材不是同类，但它们各自拥有着独特的特点，既可以单独食用，也可以相互搭配，形成更多的美味佳肴。下面，我们就来了解一下这两种食材的营养价值吧。
一、木耳的营养价值
1. 木耳富含蛋白质和多种维生素，如维生素B、维生素D等，能够增强身体的免疫力。
2. 木耳中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，对身体的发育和生长有很大的帮助，也可补充血红素。
3. 木耳中的膳食纤维含量较高，有助于清除肠道内的废物，调节胃肠功能，预防便秘。
二、山药的营养价值
1. 山药是膳食纤维含量很高的蔬菜之一，易于吸收和消化，对肠胃有很好的保护作用。
2. 山药富含多种微量元素，如锌、铁等，能够促进人体生长和增强免疫力。
3. 山药中含有大量的黏蛋白质，对于糖尿病患者而言，其能够起到调节血糖的作用。
三、木耳山药煲鸡
既然木耳和山药都有这么高的营养价值，那么把它们组合到一起，做出一道营养丰富的佳肴，自然是一个不错的选择。下面，我们就来介绍一下可口的木耳山药煲鸡的做法。
所需材料：
1. 鸡肉500克
2. 木耳50克
3. 山药100克
4. 枸杞10克
5. 姜片适量
6. 盐适量
做法：
1. 鸡肉切块，焯水后捞出。
2. 木耳泡发后洗净，山药去皮切块。
3. 将鸡肉、木耳、山药、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水煮开。
4. 转小火煲1小时左右，加盐调味。
这样一道美味的煲汤就完成啦！大家快来尝一口吧！
总之，木耳和山药在饮食中的应用是非常广泛的。无论是单独食用还是相互搭配，都可以将它们的营养价值充分地体现出来。所以，我们在日常生活中也要多加注意，合理搭配膳食，使我们的身体能够摄入更多的营养成分，保持健康的状态。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫