营养，牛奶
对于很多人来说，早上一杯牛奶已经成了日常的必备，牛奶不但可以提供营养，而且还能够起到很好的填饱肚子的作用，但如果牛奶不小心被放冷了，那它的营养价值就会受到影响。下面就跟大家来一起看看，牛奶冷了还能有多少营养。
牛奶中的营养成分
牛奶是我们日常饮食中很常见的一种饮品，其中所包含的营养成分非常的丰富，比如蛋白质、钙、锌、铁等等的元素和营养素。这些 nutrient 对于我们的身体来说都是非常重要的，因为它们能够帮助我们加强抵抗力，增强身体免疫力，对于生长发育期的孩子来说也非常的重要。
牛奶的冷却对营养的影响
虽然牛奶中含有丰富的营养成分，但是当牛奶变凉后，其中的一些营养成分也会受到影响。首先是牛奶中的蛋白质，当牛奶被冷却之后，蛋白质的稳定性会受到影响，导致其部分降解，这样使得牛奶的营养成分也随之下降。还有就是，在冷却的过程中，如果用冰块去降温，不小心加多了的话，那就会导致牛奶变得太水，这也就导致了牛奶中的营养成分会被稀释，随之降低。
如何存储牛奶
为了保证牛奶中所有的营养成分都不会受到影响，最好的方法还是尽量避免冷藏牛奶，如果需要冷藏，那么最好就是将它严密地装进一个玻璃瓶中，然后放进冰箱的最前面，这样不仅能够保持温度的稳定，还能有效地防止牛奶中营养成分的流失。当然，冷藏时间尽量不要过长，以免过度冷藏而导致营养成分的严重流失。
总结
虽然牛奶被冷却后可能会丢失部分营养成分，但这并不代表牛奶失去了所有的营养，牛奶仍然是一种非常重要的食品，特别是对于那些需要大量营养的人而言。因此，我们应该在存储牛奶的时候注意一下方法，保持其营养不受流失。
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