咸脆花生的做法让你在家也能享受美味的小零食
花生是我们日常生活中常见的一种坚果类食品，它营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有补虚养身、益智补脑、滋润肌肤等多种功效。咸脆花生作为一种简单易做、口感鲜美的小零食，深受大家的喜爱。下面，我来分享一下自己在家制作咸脆花生的做法，让大家也能在家轻松享受美味。
材料准备
1. 花生：500克
2. 食盐：适量
3. 白糖：适量
4. 油：适量
制作过程
1. 先将花生洗净晾干备用。取一个大碗，加入适量的食盐和白糖，然后把花生放入其中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 然后将腌好的花生倒在锅里，加入适量的清水，开火煮开后用中小火煮20分钟左右。期间要不时地搅拌，以免粘锅和糊底。
3. 把煮好的花生捞出来，晾干一会儿，同时烤箱预热至180度。
4. 在烤盘上铺上一张油纸，将晾干的花生放在上面，注意不要相互粘在一起，然后淋上适量的油，用手拌匀。
5. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20分钟左右，期间要不时翻动，以免表面烤糊。
6. 待到花生表面微黄微脆时，即可取出晾凉，装进密封袋中即可保存。
小贴士
1. 煮花生的时候，可以加入适量的桂皮、八角、茴香等香料，这样可以增加花生的香气和口感。
2. 烤花生时，可以根据个人口味调整油和糖的用量，而且也可以根据自己的口感加入一些辣椒粉、孜然粉等调料，这样可以让花生更加美味。
3. 制作时要注意火力要适中，不要过大或过小，以保证花生煮熟而不糊底，烤熟而不糊糊。
4. 存放时要注意密封，防止花生受潮变质，建议存放在常温下，食用时可以随时取出。
通过以上步骤，我们就可以在家中轻松制作出美味的咸脆花生了。这种小零食不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单，是我们日常生活中不可或缺的小零食之一。希望大家可以尝试一下，制作自己的咸脆花生，在享受美味的同时，也能为身体带来滋养。
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