牛肉丸营养成分及其营养价值
牛肉丸作为一种受欢迎的美食，广受消费者的喜爱。除了美味外，它们的营养价值也是不可忽视的。下面我们来详细介绍一下牛肉丸营养成分及其营养价值。
一、牛肉丸营养成分
1. 蛋白质
牛肉丸富含高质量的蛋白质，每100克牛肉丸中含有19.27克蛋白质，能够提供人体所需的必要氨基酸。牛肉丸的蛋白质比例接近理想的氨基酸比例，属于优质蛋白。
2. 脂肪
每100克牛肉丸含有12.74克脂肪，其中饱和脂肪酸占了大部分。虽然脂肪含量较高，但也提供了大量的热量和能量。
3. 碳水化合物
牛肉丸的碳水化合物含量相对较低，每100克含有4.12克碳水化合物。
4. 维生素
牛肉丸中富含多种维生素，其中维生素B12的含量非常丰富，每100克牛肉丸中含有0.74毫克维生素B12。另外还含有维生素B6、维生素B5等。
5. 矿物质
牛肉丸是钾、磷、铁等矿物质的优质来源。每100克牛肉丸中含有223毫克的钾，以及1.72毫克的铁等。
二、牛肉丸的营养价值
1. 促进骨骼健康
牛肉丸中含有高含量的钙和磷，这两种矿物质是维持骨骼健康所必需的。每天摄取适量的牛肉丸能够保持骨骼的强度和密度。
2. 促进肌肉生长
牛肉丸富含蛋白质和氨基酸，能够帮助身体建立肌肉组织。在运动员和健身人士中，牛肉丸是一种非常受欢迎的食物，有助于增强肌肉力量和耐力。
3. 维持正常的能量水平
牛肉丸富含热量和能量，有助于维持身体的正常能量水平。每天摄取适量的牛肉丸能够帮助身体保持活力和耐力，同时避免身体疲劳。
4. 促进免疫系统
牛肉丸富含各种维生素和矿物质，对于提高身体免疫力有很好的作用。研究表明，每天适量摄取牛肉丸能够帮助身体抵抗疾病和病毒感染。
总的来说，牛肉丸作为一种富含营养的食品，能够为身体提供多种必需的营养物质，给予身体充沛的能量和活力。但是，牛肉丸也是一种高脂、高热量的食品，过量食用会增加身体负担，因此，应该适当控制食用量，配合健康的膳食和生活方式，才能使身体保持健康状态。
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