感冒是一种常见的疾病，面对感冒，我们该如何调养呢？相信很多人都知道可以吃一些营养粥来增强身体抵抗力。而本篇文章就在这方面和大家分享一些做营养粥的方法和配方，让大家在感冒期间能够摄入更多的营养成分，帮助身体更快地康复。
一、做营养粥需要注意的事项
1.粥倒进锅里后必须用勺子不停搅拌，避免烧焦。而且粥的水量不可以太多也不可太少，适量的水量能让粥的口感和口感变得更加好。
2.熬粥时一定要选择好的膳食材料，这样才能熬出一碗营养丰富的粥。
3.不管是熬粥还是吃粥，都不应过于急躁，保持心情愉悦，这样有助于身体健康。
4.经常喝一些粥也有助于调节胃肠功能，增进食欲。
二、营养粥的制作方法和配方
1. 菌菇蘑菇粥
材料：
香菇、蘑菇、鸡蛋、葱花、粳米、盐、鸡精
做法：
将洗净的香菇和蘑菇切片备用，先将粳米淘净泡水三十分钟，加入适量的水。将米和水一起熬煮。待米煮至擦碗不留粒，加入切好的蘑菇香菇片，鸡蛋，盐和鸡精一同熬煮。起锅前撒上葱花即可食用。
2. 瘦肉生姜粥
材料：
瘦肉、大米、生姜、盐
做法：
将米淘洗干净后泡水半小时。瘦肉切成小块备用。生姜切成片，待水开后，先将生姜煮10分钟左右再加入米和适量的水一同煮沸。待米熟后加入肉块一起煮熟，最后加入适量的盐调味即可食用。
3. 青菜豆腐粥
材料：
大米、油菜、豆腐、盐、鸡精
做法：
先将米淘洗干净后泡水半小时。将洗净的油菜叶子切成小段备用，豆腐切成小丁。煮锅中加入适量水，大火烧开后加入米和豆腐一起熬煮，米熟后加入油菜和调料一起煮熟即可。
三、营养粥的营养功效
1.菌菇蘑菇粥含有香菇和蘑菇的天然营养成分，如植物蛋白质、多种氨基酸和维生素，可增强人体免疫力，减少感冒机会。
2.瘦肉生姜粥含有瘦肉的高蛋白质和多种氨基酸、维生素以及具有较强发散性的姜，可以有健胃、暖胃等效果。
3.青菜豆腐粥营养丰富，含有丰富的植物蛋白和微量元素，具有健胃、助消化的功效，有助于清热解毒、增强抵抗力。
四、总结
营养粥是冬季养生民间食疗的一种养生粥品。在感冒、发热等不适时多食营养粥，有助于增加体内营养物质的供给，帮助身体免疫系统提升，提高身体免疫力，促进身体康复。当然还有很多其他做营养粥的方法和营养价值，读者也可以根据自己的口味熬制自己喜欢的营养粥。
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