山药包子是一道美食，原材料选用新鲜的山药和面粉。制作山药包子的步骤比较简单，下面为大家介绍一下具体的做法。
材料：
山药、面粉、油、酱油、葱、盐、鸡蛋
步骤：
1. 将山药去皮、切成薄片，放在锅里加水煮熟，用勺子把山药泥压碎备用。
2. 将面粉和适量的水混合成面团，揉成光滑的面团，然后放在一旁静置20分钟，让面团发酵。
3. 取适量的面团搓成小面球，放在案板上用擀面杖擀成薄片，将山药泥均匀地涂在薄片上。
4. 将葱切成碎末放入鸡蛋和盐中，搅拌均匀。
5. 将葱和鸡蛋混合均匀后，放在山药泥的中间，将山药薄片卷成包子的形状。
6. 将包子放在油热的锅里，小火煎至两面金黄即可。
7. 煮好的包子放在盘子里，淋上一些酱油，即可食用。
小贴士：
1. 在揉面团的过程中，加入一些食用油会使面团更加光滑。
2. 擀面片的时候，均匀地涂山药泥，这样包子的口感更加香糯。
3. 包子的形状可以根据个人口味而定，可以卷成月饼形、圆形或者长条形。
4. 包子煎的时候火不要太大，否则会糊掉。
总结：
山药包子是一道美味又健康的食品，做法也非常简单，只要准备好面粉、山药和其他的配料，按照以上步骤操作即可。在制作过程中，需要注意火候和包子的形状，这样才能保证包子的口感和美观。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫