鸡蛋炒饭的制作方法
鸡蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，今天就来介绍一下它的制作方法。
所需材料：
1. 米饭
2. 鸡蛋
3. 青葱
4. 盐
5. 食用油
步骤一：准备材料
将米饭提前煮好，放在一个大碗里晾凉，青葱切成小段备用，鸡蛋打散备用。
步骤二：炒蛋
平底锅中倒入适量食用油，加热至六七成热，倒入鸡蛋液，用铲子不停搅拌，炒至鸡蛋变成小颗粒状，出锅备用。
步骤三：炒饭
同样的平底锅中倒入适量食用油，加热至六七成热，加入青葱爆香，倒入米饭，用铲子将米饭翻炒均匀，加入适量盐调味，继续炒至米饭松散，再将炒好的鸡蛋颗粒放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 炒饭的时候要不停翻炒，避免粘锅。
2. 炒饭和炒蛋都要用中火，最好不要用大火，以免糊焦。
3. 炒饭时加盐的量要适中，不要过咸。
总结：
鸡蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，适合在快节奏的生活中做为一道快速的午餐或晚餐。
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